Tener un orden en nuestros hábitos diarios, y alimentarnos de forma correcta y saludable, puede ayudarnos mucho en esta situación. Nos puede servir para pasar la cuarentena con menos estrés. También nos permitirá volver a nuestra rutina diaria con la misma energía, y en buen estado de salud. Además, es importante mantenernos fuertes para afrontar cualquier problema o enfermedad que pueda llegarnos.
Es totalmente recomendable organizarse en las comidas para tener la lista de la compra clara y preparada. De este modo, no será necesario salir tantas veces a la calle y estaremos menos tiempo comprando.
Fruta rica en vitamina C: Durante estos días debemos intentar mantener tres frutas al día. Las frutas nos aportan una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes. Las podemos comer como postre, en el desayuno, o entre comidas si tenemos hambre. Así evitamos los snacks más azucarados. Podemos elegir entre: Piña, naranja, toronja, fresas, arándanos y kiwis.
Fuentes de proteína de calidad: La proteína tiene que estar presente en las principales comidas del día. Aunque quizás no hagamos tanto ejercicio físico, nuestro cuerpo las sigue necesitando. Forman parte de muchas estructuras corporales y nos ayudarán a evitar la pérdida de masa muscular. Además, son alimentos que nos dan saciedad. La proteína resulta ideal para una cena ligera que nos siente bien y nos ayuda a descansar. Entre ellas pueden ser: Pescados, pechugas, claras de huevo, legumbres etc.
Verduras de colores variados: Las verduras y hortalizas son una gran fuente de fibra, de antioxidantes y otros nutrientes. Esto nos interesa porque son el alimento ideal de nuestras bacterias intestinales, y nos ayudarán a regular el tránsito digestivo. Además, incluir más alimentos vegetales en la dieta es beneficioso para la salud. Las comeremos principalmente en la comida y en la cena. Pueden ser el primer plato, o bien un acompañamiento.
Alimentos ricos en probióticos: Ahora más que nunca debemos cuidar nuestra flora intestinal. Esta tiene efectos beneficiosos sobre el sistema digestivo y el inmunitario. Los alimentos ricos en bacterias, como yogurt, quéfir, tempeh, kombucha, los podemos introducir en pequeñas porciones a diario.
Alimentos ricos en triptófano: El triptófano es un componente de las proteínas -un aminoácido- y un precursor de la serotonina. La serotonina es una hormona que juega un papel clave en el estado de ánimo y el equilibrio emocional. Esto puede ser fundamental en estos días en los que podemos estar más expuestos a los nervios, el estrés y la ansiedad. Así, comer durante el día alimentos ricos en triptofano nos ayudará a regular bien su secreción. Los más ricos en este aminoácido son los lácteos, las almendras, el plátano, las semillas de sésamo y calabaza, el aguacate y la carne.
Cereales integrales: Entre estos alimentos encontramos el arroz, la pasta, el pan, la quinoa. Serán una de las fuentes de energía principales, sobre todo si tenemos que seguir trabajando en casa, estudiando o nos hemos planificado una buena sesión de ejercicio físico. Si no tenemos tanto apetito, o hemos reducido mucho nuestra actividad diaria, podemos reducir las porciones de hidratos de carbono. Y si no los comemos en la cena no pasa nada. Lo mejor es que los elijamos en su versión integral, que cuentan con más fibra y nutrientes que las versiones refinadas.
Además de conocer los mejores alimentos, existen otros consejos que nos ayudarán a mejorar nuestra alimentación estos días. Sobre todo con el fin de evitar la improvisación:
- Elaborar un menú saludable para toda la semana.
- Comer en horarios más o menos regulares.
- Evitar comer mientras trabajamos o hacemos otras actividades. Dedicar el tiempo a comer con conciencia y en un ambiente relajado.
- Tener algunos recursos en la despensa por si en algún momento no nos apetece cocinar, o se nos acaban los alimentos frescos.
- Hidratarnos con agua, caldos o infusiones, y reducir al máximo el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas, energéticas o estimulantes.
Estas recomendaciones nos permitirán cuidar nuestro organismo y nuestro bienestar emocional. Además, podremos evitar el estar comiendo entre comidas que se hace más habitual estos días, ya sea por ansiedad, aburrimiento o por tener mucha más comida al alcance de la mano, y alimentarnos de forma más saludable, evitando la improvisación en la cocina y en la compra.
